livedoor2008年06月25日
星ふる里蔵 KURA
筑波山麓の集落の中にある酒蔵内のギャラリー。
「男女川」の稲葉酒造が、蔵出しの酒の試飲＆購入ができるように２００１年開設した。
この４月２４日、さらに飲食できる店『KURA』もオープンした≫人気blogランキング
１８６７年（慶応３年）創業の稲葉酒造は、筑波山の天然ミネラル豊富な伏流水を元に「男女川（みなのがわ）」を造り、筑波山神社に奉納してきた。
嫁いでいた娘さんが大手百貨店を退職、父の後を継いで、２００１年から６代目蔵元兼杜氏として自ら酒造に挑んでいる。
「男女川」は、小倉百人一首に入ってる陽成院の恋の歌
筑波嶺の みねより落つる みなの川
恋ぞつもりて 淵となりぬる
で詠まれてる川で、双耳峰である筑波山の、男体山と女体山の峰を結ぶ鞍部（＝御幸が原）の南面（標高約３３０ｍの地点）ら湧きだし、神社付近〜鳥居近くを通って、桜川へと注ぐ。
県道１４号の筑波表道交差点で県道４２号に入り、５００m進んで農協筑波支所前交差点で右折し、筑波駅（１９８７年に廃止された筑波鉄道筑波線の駅）の前を過ぎると案内板がある。さらに行き、車１台がやっと通れる小道に左折し、１００m行くと、白壁の蔵が見えてくる。
道を挟んで向かい側の空き地が駐車場になってる。
車から降りると、蔵の右手から出ている水音に気づいた。音から、かなりの水量が流れているよう。
蔵は池の脇に建ち、池に流れ込む小川の石橋の向こうにあった。
こぢんまりしてて、白壁＆押縁下見板張りの外壁には、江戸時代の名残が感じられる。周囲には、畑の他、お墓などもあって、代々ここで酒造業を営んでる感じ。
石橋を渡り、杉玉の下の入口を入ると、１m程先に引戸があって、ここを入ると店内になってた。
縦に細長い店内は、すぐ右手がレジで、その先の壁際に日本酒が陳列されてた（左手の冷蔵庫の中にも日本酒が並んでた）。
中央の半円テーブルの上には、３つ並んだおちょこと、利き酒セット（３種）と酒の肴らしい料理名（３種盛り）が掲示されてた。
外周にそって建物左手に回ると、酒樽の脇にもう１つ出入口があって、そちらからも入れるようになってた。
奥から出てきた、背の高い４０代位の男性に迎えられて、店内奥のくぐり戸をかがみながら通ると、その先にもう１つ部屋があって、テーブル（２人×２、４人×１、大テーブル）が配置されてて、ここで食事＆日本酒の利き酒ができるよう。
さらにその奥が厨房になってた（職人っぽい男性が働いてた）。
メニューから、お食事膳「里」￥１８００、醸し人の手打ち田舎そば「花」￥１２００を注文した。
お食事膳「里」と醸し人の手打ち田舎そば「花」は、本日の３種盛りorデザートか選べたので、お食事膳「里」は３種盛りを、手打ち田舎そば「花」はデザートをチョイスした。
背の高い男性は礼儀ただしく対応してくれて、接客担当のよう。やや緊張した面持ちで、対応にはちょっとかたさやぎこちなさがあった。
お水は、瓶に入った状態で運ばれてきた。メニューには、仕込水（お好きなだけどうぞ）無料と書かれてた。口に含んでみると、かたすぎず、柔らかすぎない口当たりで、雑味なく、きりっと冷えてて飲み口がいい。
この水で日本酒を仕込んでると思ったら、何となく利き酒をしてみたくなったので、KURA利き酒セット￥５００を追加注文した。
背の高い男性が、冷蔵庫から４合瓶を取り出して、おちょこ３つに３種の日本酒を注ぐと、半月盆に載せて運んできてくれた。
KURA利き酒セット ￥５００
利き酒セットは、下記３種のセットだった。
■すてら本生純米吟醸 ４号 雫酒
最も透明感があって、すっきり上品な味わいで、さすが純米吟醸。
４合瓶で４０００円位の高級酒
■男女川ピュア茨城 蔵なま
他の２種に比べると、普通の日本酒って感じ。
４合瓶で１５００円位
■男女川本生純米吟醸 あわい恋
微炭酸の濁り酒。
フルーティな風味と微炭酸がおしゃれで、米の味もして純朴さも
感じられる。
４合瓶で１５００円位
タイミングよく運ばれてきた、お食事膳「里」の３種盛りとサラダをつまみながら、キリッと冷えた３種の日本酒を飲み比べてると、遠くまで来た甲斐があったなあって思った。
サラダ
お食事膳と田舎そば、両方にサラダが付いてた。
お食事膳「里」の３種盛り
利き酒セットと合わせるように先に３種盛りが運ばれてきて、お酒を飲み終えてから、お食事膳「里」￥１８００が運ばれてきた。
３種盛りは、朝取り野菜の酒粕ディップ添え、新じゃがいもの肉じゃが、ほうれん草のごまあえで、いずれもつくば産の野菜を用いてあった。シンプルな料理なので、なおさら野菜の味がストレートに感じられた。
お食事膳「里」￥１８００
ごはんはつやつや炊きたてで。
焼魚は、銀だらと銀鮭の粕漬で、それぞれ切り身（１切れ）の１／２って感じ（量的には合わせて１切れになる感じ）。適度な焦げてて、照りよく焼けてた。
魚の粕漬けとしては、魚久や加島屋のをいただいたり、取り寄せたりしてよく食べるが、それらより塩分が効いてなくて、酒粕の甘さを前面に押し出してる味付け。
これに、ちょっと甘めのふき＆油揚げの煮もの、きぬさやが添えてあった。
醸し人の手打ち田舎そば「花」￥１２００
醸し人の手打ち田舎そば「花」￥１２００は、薄茶色に黒い粒粒が混じってて、素朴さの中に野性味が感じられて、丁寧に打ってあるそばで、のどごしよく食べられた。これに薬味（長ねぎ、わさび）と野菜の煮物が添えてあった。
手打ち田舎そば「花」のコーヒー＆デザート
デザートは、４種から酒粕ミルクジェラートとチョイスした。酒っぽさなどなく、食べやすかった。
そば湯
そば湯はナチュラルなものだった。
素材の鮮度を大切に、持ち味を生かすべく料理してある感じ。昔は女性は入れなかった酒蔵の中で、料理＆日本酒を味わえるのは嬉しい。筑波山に行った時に、観光がてらちょっと寄ると楽しめそう。
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■酒蔵ギャラリー『星ふる里蔵』
茨城県つくば市沼田1485
電話：029-866-0020
営業時間：9:00〜16:00
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1. あがり症対策���ツボ押し��� [ あがり症の克服法 ] 2008年06月27日 01:02
プレゼンや結婚式のスピーチなど、事前にわかっていることならあがり症でもそれなりの対策はとれます。あがり症にとって困るのは、突然訪れるアクシデント。会議で急に発言を求められたり、突然面識のない人に話しかけられたりする場合です。そんな時に、...
コメント一覧
1. Posted by ぇす 2008年06月25日 19:11
「星ふる里蔵」は一年近く前に訪れた事がありますが、チョット分かり難い場所にありますよね(前に言った時は迷いに迷い筑波駅を目印にすれば良いんだと思いました)。
新しく出来た食事処も良さげなので、また足を運んで食事して水も米も酵母も作り手も全て茨城産の日本酒を買ってこようと思います。
新しく出来た食事処も良さげなので、また足を運んで食事して水も米も酵母も作り手も全て茨城産の日本酒を買ってこようと思います。
2. Posted by uno 2008年06月26日 13:06
ぇす さん 久しぶりです。既に行っていたとは驚きです
茨城の酒はおいしいのに、他ではあまり知られていないのが残念です
3. Posted by ぇす 2008年06月26日 17:30
美味いモノに対しては腰が軽くなるのでピピっとくると直ぐに行ってしまうのです。(^^;
「星ふる里蔵」は利き酒出来るのはもちろんですが、仕込水も飲めるのが嬉しいですね。
茨城は山も海もあって梨・蜜柑・柿・林檎・葡萄など殆どの果物狩りが出来るなど食べ物飲み物に関しては結構良いんですよね(個人的には水のキレイな湖が無いのが不満ですが、(^^;)。
ちょっと前にテレビでメヒカリ(唐揚げにすると美味しい深海魚)を刺身や寿司で食べる地方(確か、いわきの方だったと思う)があるというのを見て食べてみてぇと情報収集中です。
「星ふる里蔵」は利き酒出来るのはもちろんですが、仕込水も飲めるのが嬉しいですね。
茨城は山も海もあって梨・蜜柑・柿・林檎・葡萄など殆どの果物狩りが出来るなど食べ物飲み物に関しては結構良いんですよね(個人的には水のキレイな湖が無いのが不満ですが、(^^;)。
ちょっと前にテレビでメヒカリ(唐揚げにすると美味しい深海魚)を刺身や寿司で食べる地方(確か、いわきの方だったと思う)があるというのを見て食べてみてぇと情報収集中です。
4. Posted by Thori-Tung 2008年06月30日 06:10
来る7月15日に発売予定のまっぷるマガジン茨城で、太打ち蕎麦の極致とも言える『ゐ多』等と共に紹介されるらしく先月末には取材が有った模様ですから、知名度も上がるのでは無いでしょうか。
5. Posted by uno 2008年07月03日 14:02
ぇす さん いろいろご存じですね。ブログの方も相変わらず、毎日更新していますね
6. Posted by uno 2008年07月03日 14:04
Thori-Tung さん 久しぶりです。これから行楽シーズンですから、筑波山付近の記事はうけそうですね
