つくばランチ食べ歩き２:厨房館　ＪＩＮＹＡ

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2008年04月24日

厨房館　ＪＩＮＹＡ

土浦の住宅街にある和食店。

国道１２５号の市民会館入口交差の北５０mで西に折れて、小路を１００m程行くとある。

創作料理が食べられると聞いた。≫人気blogランキング

反ったような屋根瓦がクラッシックな和風の建物。２階建ての民家と隣接してて、住まい兼店舗のよう。

玄関先の庭の横～建物脇が、１０台分くらいの駐車場（以前は広い庭だった？）。

暖簾をくぐって入ると、すぐ右手がレジで、少し進むと、右手がＬ字のカウンター席で、左手が和室になってた。

和室の上がり口のところには、メニューの書かれたホワイトボードが掲示されてた。

右手のカウンター席は、広めの厨房に面してた。

左手は、１０帖（８帖＋縁側約２帖）和室×２間。床の間があって、神棚も祭ってあって、旧家の座敷のような造り。黒いテーブル（４人卓×６）を配置し、鴨居にはお酒の銘柄が並べて貼り出してあるので、懐かしい居酒屋の雰囲気。

４０代位の女性にいらっしゃいませと迎えられて、空いてる席に座った。

厨房では店主らしき男性（ちらっとしか見えなかったけど５０代位？）が働いてて、夫婦で切り盛りしてるよう。

メニューを見て、カキフライ＆ヒレカツ￥９００、オムライス￥９００を注文した。

ちょっと待ってたら、和盆で料理が運ばれてきた。

　カキフライとヒレカツ　￥９００

カキフライ２ヶ、ヒレカツ２ヶは、キツネ色にサクッと揚がってて、イタリアン風ドレッシングのかかった生野菜を添えて、洋皿にレストランの料理のように盛り付けてあった。

これに、ごはん、あさりのみそ汁、ほうれん草のごま和え、デザート（ヨーグルト）が付いてる。

カキフライとヒレカツが一緒に味わえて、ちょっとリッチな定食だった。揚げ物がたっぷりめで、デザートもついてこの値段とは、働くおじさん達に人気がありそう。

お客は常連さんが多いみたいで、お店の人といろいろ喋ってる人が多かった。

　オムライス　￥９００

オムライスは、ケチャップライスを半熟の玉子で覆って、マッシュルーム入りのデミグラスソースがたっぷりめにかけてあった。

ケチャップライスは、中くらいの海老５ヶと荒めに切った玉ねぎで作ってあって、肉で作ったものより味が淡泊。海老はぷりっとしてて、半熟玉子は、ふんわりトロッとしてて、トマトっぽい酸味の効いたデミグラスソースと絡んでた。

見た目よりボリュームがあって、サラダ、みそ汁、ほうれん草のごま和え、ヨーグルト付きなので、お腹がいっぱいになった。

一品料理は、エスカルゴ、豚スペアリブ、子羊のソテーなど、和にとどまらず洋仏の要素を加味したものがいろいろあった。

和風のお座敷で、幅の広い料理が楽しめるので、ちょっとおしゃれにお酒を飲みたい時にぴったりの感じ。ランチはボリュームがあってお手頃価格なのでおすすめ度は、７．１。

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