livedoor2008年04月21日
いまの家
薄黄色の箱形の建物で、１階が店舗になってた。
白河ラーメンは、福島３大ラーメン（喜多方、白河、郡山）ともいわれてるご当地ラーメンのひとつ。幅広の手打ち麺＆あっさり系鶏がらスープが特徴らしい。
建物前〜脇が駐車場（１０台分くらい）になってた。
三角屋根の下に暖簾がかかってた。
入ると、正面に縦長の厨房があり、それに面したカウンター席（８席）があって、通路を隔てて左手が小上がり（４人卓×５）になってた。
飾り気ない店内は、客席の隅の天井近くには、小型テレビが置かれてて、庶民的な雰囲気。
厨房では、５０代位の男性中心にラーメンを作ってて、この人が店主のよう。女性従業員２〜３人は、ワンタンを茹でたり、ラーメンのトッピンングをしたり、接客をしてた。
厨房の奥にある倉庫のような小部屋では、２０〜３０代位の男性（店主の息子さん？）が、棒を使って麺打ちをしてた。
カウンター上部の壁にメニューが掲示されてた。
ごはん物、餃子はなく、メニューは麺類だけだった。少し考えてラーメン￥６００とワンタンメン￥７５０を注文した。
あまり待たずに、ラーメンが運ばれてきた。
ラーメン ￥６００
・麺…幅広の縮れ麺（手打ち麺）
・スープ…油分中〜少なめ、澄んだスープ
・具…焼豚小２枚、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ねぎ
ちょっと透明感のある幅広の縮れ麺は、つるつる滑らかなで、少し柔らかめに茹でてあった。スープは、表面に油分が浮いてるものの、くどさはなく、だしと塩分が抑えぎみ。
表面が赤みかかった色の焼き豚は、スモークしたような味わいで、細めのメンマ、茹でたてのほうれん草、三角ののり、なるとと一緒にトッピングされてた。
手打ち縮れ麺特有の食感が楽しめる、昔ながらのオーソドックスなラーメンって感じで、素朴な味わいが親しみやすい感じ。
ワンタンメン ￥７５０
ワンタンメンは、ラーメン＋ワンタンという内容だった。
ワンタンは、肉なしの皮だけタイプのものだった。大ぶりの長方形型（８cm×１５cm位）のが２〜３枚入ってて、具なしは寂しい気もしたが、つるりと滑らかで、口の中をなぞるような食感が、なんとも心地よくて、くせになってしまいそうな感じ。
店内は、家族連れや１人で来てる男性客でにぎわってて、地域の人気店のよう。素朴な味わいで食べやすいので、いろんな世代に受け入れられてるのも納得できる。
応援クリック、お願いします♪ →
■手打ラーメン『いまの家』
茨城県守谷市松前台2-6-1
電話：0297-48-5288
営業時間：11:15〜18:15
定休日：金曜日
白河ラーメンは、福島３大ラーメン（喜多方、白河、郡山）ともいわれてるご当地ラーメンのひとつ。幅広の手打ち麺＆あっさり系鶏がらスープが特徴らしい。
建物前〜脇が駐車場（１０台分くらい）になってた。
三角屋根の下に暖簾がかかってた。
入ると、正面に縦長の厨房があり、それに面したカウンター席（８席）があって、通路を隔てて左手が小上がり（４人卓×５）になってた。
飾り気ない店内は、客席の隅の天井近くには、小型テレビが置かれてて、庶民的な雰囲気。
厨房では、５０代位の男性中心にラーメンを作ってて、この人が店主のよう。女性従業員２〜３人は、ワンタンを茹でたり、ラーメンのトッピンングをしたり、接客をしてた。
厨房の奥にある倉庫のような小部屋では、２０〜３０代位の男性（店主の息子さん？）が、棒を使って麺打ちをしてた。
カウンター上部の壁にメニューが掲示されてた。
ごはん物、餃子はなく、メニューは麺類だけだった。少し考えてラーメン￥６００とワンタンメン￥７５０を注文した。
あまり待たずに、ラーメンが運ばれてきた。
ラーメン ￥６００
・麺…幅広の縮れ麺（手打ち麺）
・スープ…油分中〜少なめ、澄んだスープ
・具…焼豚小２枚、メンマ、ほうれん草、なると、のり、ねぎ
ちょっと透明感のある幅広の縮れ麺は、つるつる滑らかなで、少し柔らかめに茹でてあった。スープは、表面に油分が浮いてるものの、くどさはなく、だしと塩分が抑えぎみ。
表面が赤みかかった色の焼き豚は、スモークしたような味わいで、細めのメンマ、茹でたてのほうれん草、三角ののり、なるとと一緒にトッピングされてた。
手打ち縮れ麺特有の食感が楽しめる、昔ながらのオーソドックスなラーメンって感じで、素朴な味わいが親しみやすい感じ。
ワンタンメン ￥７５０
ワンタンメンは、ラーメン＋ワンタンという内容だった。
ワンタンは、肉なしの皮だけタイプのものだった。大ぶりの長方形型（８cm×１５cm位）のが２〜３枚入ってて、具なしは寂しい気もしたが、つるりと滑らかで、口の中をなぞるような食感が、なんとも心地よくて、くせになってしまいそうな感じ。
店内は、家族連れや１人で来てる男性客でにぎわってて、地域の人気店のよう。素朴な味わいで食べやすいので、いろんな世代に受け入れられてるのも納得できる。
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■手打ラーメン『いまの家』
茨城県守谷市松前台2-6-1
電話：0297-48-5288
営業時間：11:15〜18:15
定休日：金曜日
