livedoor2008年03月14日
一休
ここは、土日は人出が多いので、気軽に立ち寄れるラーメン店にはぴったりの場所かも。
店頭が６〜７台止められる駐車場になってたが、向かい側から歩いて来てる人たちもいた。
広めの店内は、左側に座敷席、右にテーブル席があり。奧が厨房とそれに面したカウンター席、手前中央に三角の大テーブル席、手前の窓際にカウンター席になってた。
女性従業員がにこやかに迎えてくれて、空いてる席に座った。
メニューから、東店限定の石焼つけ麺￥８００、味玉らーめん￥７３０（麺のかたさ：かため）で注文した。
女性従業員は、マニュアル化されてるような丁寧でスマートな対応だった。
ちょっと待ってたら、ラーメンが運ばれてきた。
味玉らーめん ￥７３０
・麺…白いストレート細麺
・スープ…白濁、油分中〜やや控えめ
・具…焼豚１枚、細切きくらげ、味玉１ヶ、のり1/4枚、ねぎ
スープは、あまり熱々じゃなかったので、すぐに飲めた。とんこつ特有の酸味やくさみがなく、食べやすいライトなとんこつ。
麺は、かためで注文したら、芯が残ってるような固めの食感だった。スープが熱々じゃなかったので、余熱で柔らかくなりすぎりもなさそうなので、堅さは並でもよかったかも。
味玉１ヶは入ってるものの、値段にしてはシンプル。
近くの席の人は、テーブル上の辛し高菜、紅生姜を多めに入れてラーメンを食べてて、最後の方には、ラーメンスープの残り＋ごはん、辛し高菜、を入れて全部平らげてた。
石焼（肉味噌）つけ麺 ￥８００
つけ汁を味噌ラーメンのスープを想像してたら、違ってた。
麺は、みるからに中華麺って感じの黄色の中太麺で、らーめんより麺の量が多く感じた。
つけ汁は、玉ねぎなどからの甘さがあって、味噌と醤油の中間っぽい丸み＆コクがある。汁の底には、鶏挽肉が沈んでて、つけ汁に麺を浸したときに絡んでくる。
ひとくち餃子 ￥３００
ひとくちというより大きいサイズ（６ヶ）で、色よく焼けてた。
明るく広い店舗で、おしゃれで斬新なラーメン。シネプレックスなどに来たついでに行くのに便利。
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■豚真拉麺『一休』東店
茨城県つくば市東2-31-9 →つくばラーメン店リストへ
電話：029-846-7219 →茨城県南ラーメンマップへ
営業時間：11:00〜23:30
定休日：無休
