livedoor2008年02月12日
ありた
土浦野田線から少し北に入ったところにあるそば店。去年くらいにできたよう。
小野川公民館の向かいにあるが、この付近に住む人以外は、まず通りかかることのない場所。
案内板などは無かったので、たどり着くのに少し苦労した。≫人気blogランキング
土浦野田線の小野川小入口交差点で北東に入り、１０ｍ進んですぐ左折し、屈曲している小路を道なりに行くと、左手に店がある。
店頭が駐車場で、奥まったように箱形の建物がこぢんまりと建ってた。
コンクリート敷きの駐車場は、仕切りのために掘られた溝が、幾何学模様のようにおしゃれ。
店頭に掲示してあったメニューを見ながら、店の中に入った。
建物は、中央部分にデッキ風のパティオが設けられてて、それを囲んだコの字型の構造になってた。
入って右手に厨房とそれに面したカウンター席（５席）があって、カウンター席の後ろを通っていくと、その奥にテーブル席（４人×１，２人×４）がすっきり横一列に配置されてた。厨房の一画には、のし棒などが並んでるそば打ちコーナーがあった。
たっぷり窓を取った店内は、全席が窓に面してて、白い壁に焦げ茶色のスリムなフォルムの椅子＆テーブルが映えてて、ＢＧＭにはジャズが流れてて、蕎麦店とは思えないようなシンプルでモダンな雰囲気。
厨房にいた、３０代位の男性が店主のよう。
５０〜６０代位の女性は、いらっしゃいませと迎えてくれて、空いてる席に案内してくれた。２人（親子のよう）で切り盛りしてる店のよう。
メニューから、店頭に掲示されてたセットメニューを注文した。
笹寿しセット ￥９４５
笹寿しセットは、もりそば（orかけ）＋天ぷら＋笹寿し＋漬物＋抹茶アイスという内容。
もりそばは、ほんのり緑がかった色の手打ちらしく少々不揃いな幅２ｍｍ位のそばだった。口に含むと、滑らかさの中に蕎麦の香りが感じられる。
そばつゆは、甘さのある濃い口タイプのもので、器にたっぷりめに注いであった。薬味（大根おろし、すりわさび、長ねぎ）が添えてあった。
笹寿しは、新潟県上越市の郷土料理とのこと。青々した笹の上に、酢飯を載せて、五目の具がトッピングされてた。
天ぷら（海老とナス）は揚げたてで、漬物はぬか漬けだった。
かも汁セット ￥１０５０
かも汁セットは、温かいかも汁＆もりそば＋とろろ＆ごはん＋漬物＋抹茶アイスという内容。
かも汁は、表面に油分と脂身がたっぷり浮いてて、超熱々の状態だった。
鴨肉は、粗挽き肉が用いられてて、脂身が浮いてて、赤身の部分は沈んでた。挽肉は多めに入っていて、肉自体の食感は楽しめないけれど、つけ汁に鴨肉の風味がしっかり生きる。このつけ汁にそばを浸して食べると、ほんのり温まって、鴨の風味と油分がちゃんと絡んでくる。
かも汁は、中丼に多めによそってあるので、たっぷり楽しめる感じ。
とろろは、下味が付けてあって、青のりがふりかけてあった。炊きたてのごはん（白飯）との相性がよかった。
天丼セット ￥１０５０
天丼セットは、かけそば（orもり）＋ミニ天丼＋漬物＋抹茶アイスという内容。
かけそばは、黒い丼によそってあって、彩りよく小松菜と柚子がトッピングされてた。つゆは、少し濃い色で、だしの風味が効いてて、関東風と関西風の中間って感じ。薬味として、揚げ玉と長ねぎが添えてあった。
ミニ天丼は、天ぷらが４種（海老、鶏肉、なす、まいたけ）載ってて、少し濃い色のタレが絡めてあった。
デザート＆そば湯
デザートの抹茶アイスは、食後に運ばれてきた。
半円球型のアイスの上には。そばの実（丸抜き）がトッピングされてて、脇には抹茶ゼリーが添えてあった。そばの実は、煎ってあるみたい。ポリポリ堅い食感が珍しかった。
そば湯は、ポタージュ状の濃厚なものだった。
店主が１人で調理してるので、たてつづけに客が入店してくると、ちょっと時間がかかるみたいだった。
店主は、荒川沖の『つけ汁家安曇野』で修行したらしく、そばや天ぷらなど、類似してるものが多い。自家製漬物などオリジナルな要素を加えてあるので、席数は少ないが、おしゃれに蕎麦が楽しめる。セットメニューは、見た目よりボリュームがあって、お腹いっぱいになった。おすすめ度は、７．２。
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■おそば屋『ありた』
茨城県つくば市館野 →茨城県南の蕎麦店リストへ
電話：029-836-8401 →茨城そばマップへ
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日：水曜日
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コメント一覧
1. Posted by ころすきん 2008年02月12日 18:51
uno様
新しい蕎麦屋ですか、良さそうですね、近々行ってみたいと思います。『つけ汁家安曇野』の関係の方でしたら安心ですね。最近、南大通の『安曇野つくば店』へいったのですが、会計の際に「荒川沖の店と何か関係でもあるのですか？」と聞いたところ「以前は同じ経営者でした。」とのこと。苦笑されていたのでそれ以上は聞かないで退散しました。
新しい蕎麦屋ですか、良さそうですね、近々行ってみたいと思います。『つけ汁家安曇野』の関係の方でしたら安心ですね。最近、南大通の『安曇野つくば店』へいったのですが、会計の際に「荒川沖の店と何か関係でもあるのですか？」と聞いたところ「以前は同じ経営者でした。」とのこと。苦笑されていたのでそれ以上は聞かないで退散しました。
2. Posted by 長谷川 2008年02月12日 23:02
土浦懐かしいです。学生の頃すんでいました。
荒川沖かー。。
写真見てたらおなかが空いてしまいました。
荒川沖かー。。
写真見てたらおなかが空いてしまいました。
3. Posted by 大津(^^)v 2008年02月13日 09:33
お早ようございます。よくぞここまで新しい店を見つけますね 関心しっぱなしです。私、いよいよ香港と北京公演まじかになりました また余所の料理を食べ報告します 明日、日本をでます ではまたm(__)m。4. Posted by uno 2008年02月13日 10:39
ころすきんさん こんにちは
南大通りの店とどういう関係かなあと思ってました。
経営者が同じだったこともあったんですね
5. Posted by uno 2008年02月13日 10:41
長谷川さん こんにちは最近、つくばも土浦もずいぶん変わってきました
6. Posted by uno 2008年02月13日 10:43
大津さん 相変わらず世界中でご活躍ですね
本場のチャイニーズを食べれるとは羨ましいです
7. Posted by 大津(^^)v 2008年02月13日 18:06
東京は、とっても寒く街並が凍り付きそうです！明日の出立に向けミーティング中です ちょいとばかり息抜きサボタージュです 中国美味いものレポートしましょうか まあ香港北京だと日本人観光客が多いせいか日本人に好む料理と味付けがされてます ちょい路地裏の食い物屋とかレストランだと中国家庭料理が食べられますよ8. Posted by uno 2008年02月16日 10:20
日本では食べられないような料理をレポートして下さると嬉しいです
ゲテモノではなく珍しい料理が面白いきがします
9. Posted by hiyo 2008年03月12日 01:49
いつも楽しみに拝読しています。新しいお店がわかって嬉しいです。特にお勧め度参考にさせていただいています(^^)。
「ありた」行ってきました。かも汁、とろろ、美味しかったです。先客がいたので時間がかかりましたけど。
別ジャンルですが、二の宮の「エレガンス」にも是非行って見てください。
「ありた」行ってきました。かも汁、とろろ、美味しかったです。先客がいたので時間がかかりましたけど。
別ジャンルですが、二の宮の「エレガンス」にも是非行って見てください。
10. Posted by uno 2008年03月15日 10:43
hiyo さん 書き込みありがとうございます。そう言ってもらうと嬉しいです。
エレガンスはかなり前から気になってはいるのですが、
なんとなく行きそびれています
11. Posted by hiyo 2008年07月10日 16:02
このところ、ありたに昼に行っても開いていないのですが、どうしたのか、どなたかご存じですか。
美味しかったので残念です。(^^;)
美味しかったので残念です。(^^;)
12. Posted by Thori-Tung 2008年07月10日 21:07
誠に残念では有りますが、ころすきんさんの情報に依りますと、家庭の事情にて閉店の止む無きに至った模様です。
13. Posted by hiyo 2008年07月11日 17:01
Thori-Tungさん、情報をありがとうございます。そうなんですか、とっても残念です。再開を楽しみにすることにします。
14. Posted by Thori-Tung 2008年07月11日 18:01
本日の昼時にも、何組かのお客さんが店を覗いては残念そうに引き揚げて行きましたが、実を申しますと此の話には未だ続きが有るのです。
何と。贅沢な材料を奢られた返しが、壺に入れられて出番を待って居ります。
順調に行けば、８月の始めには取り敢えず土・日限定ですが、知る人ぞ知る昔の名前で不死鳥の如く蘇る筈です。
何と。贅沢な材料を奢られた返しが、壺に入れられて出番を待って居ります。
順調に行けば、８月の始めには取り敢えず土・日限定ですが、知る人ぞ知る昔の名前で不死鳥の如く蘇る筈です。
15. Posted by hiyo 2008年07月12日 21:01
へーっ、そうなんですか。土日限定でもいいから絶対に行っちゃいます。
私が何回か行ったときにも、お店の前まで車で来て戻る人がいました。ファンは多いようです。
貴重な情報をありがとうございました。
私が何回か行ったときにも、お店の前まで車で来て戻る人がいました。ファンは多いようです。
貴重な情報をありがとうございました。
16. Posted by Thori-Tung 2008年07月12日 21:54
誤解が有るといけませんので申し添えて置きますが、今回復活するお店は単に場所が同じと言うだけで、此までとは路線は違いますので、念のため………。
17. Posted by uno 2008年07月13日 18:31
hiyo さん Thori-Tungさん貴重な情報、ありがとうございます
全く知りませんでした
最近急用が立て続けに出て来て、
プログの更新も遅れててすみません
18. Posted by hamumofu 2008年09月01日 09:33
もと『ありた』に行ってきました。
店主が替わっておりました。
元々今の方が店主で、『ありた』さんにお店を貸しておられたとか。
そばにこだわり、そばだけで勝負する、と言う店主のお話でした。
私としましては、『ありた』のそばが懐かしい。
店主が替わっておりました。
元々今の方が店主で、『ありた』さんにお店を貸しておられたとか。
そばにこだわり、そばだけで勝負する、と言う店主のお話でした。
私としましては、『ありた』のそばが懐かしい。
19. Posted by ころすきん 2008年09月01日 21:20
私も「おがわ」へ行ってきました。
メニューは十割そば・二八そば・桜えびのかき揚げ・鴨汁（つゆのみ）だけでした。
Thori-Tungさんの情報によりますと、
uno様も御存知の「そば処 朋」で修行された方らしいので、蕎麦は「朋」と値段と見かけも同じ様です。但し、hiyoさんとか私の様に「ありた」のコストパフォーマンスを期待していくと、食は満たされても、欲は満たされないかもしれません。
メニューは十割そば・二八そば・桜えびのかき揚げ・鴨汁（つゆのみ）だけでした。
Thori-Tungさんの情報によりますと、
uno様も御存知の「そば処 朋」で修行された方らしいので、蕎麦は「朋」と値段と見かけも同じ様です。但し、hiyoさんとか私の様に「ありた」のコストパフォーマンスを期待していくと、食は満たされても、欲は満たされないかもしれません。
20. Posted by uno 2008年09月05日 18:57
hamumofuさん 書き込みありがとうございますそうだとは知りませんでした。
ありたがなくなったのは残念ですね
21. Posted by uno 2008年09月05日 19:06
ころすきんさん 情報ありがとうございますそうとは知りませんでした。
「そば処 朋」で修行した人の店があちこちにあるとは聞いてましたが
