livedoor2008年02月04日
パリ食堂
マンション西側の小路沿いの、白いタイル張りのビルの半地下にある。隠れ家的な雰囲気。
店頭に掲示されてたメニューを見ながら、葡萄のツルがはわせてある壁下の階段を数段降りて、中に入った。
店内はこぢんまりしててコンパクト。
左手奧にドリンク用のカウンター（席なし）があって、左手前〜右側にテーブル（４人×２、２人×５）が配置されてた（ドリンク用のカウンターの後ろ側が、料理用の厨房になってた）。
窓にはレース製カフェカーテン、各テーブルには赤いチャックのテーブルクロスがかかってて、壁やカウンターにミニサイズのエッフェル塔、古いミッシェランなどが飾ってあって、フランスらしさが感じられる。
５０代位の細身の女性に、席に案内された。この女性が店主のよう。厨房には、男性の調理人が１人いた。
カウンター内の棚には、コーヒーカップなどがきちんと並べてあるなど、細かい部分まで目が行き届いてて、女性が切り盛りしてる店らしい居心地の良さがある。
ランチメニューから、シュークルートパリ食風、子羊のクスクス各￥１０３０を、スープセット（＋￥４７０）とデザートセット（＋￥５００）で注文した。
注文の際、店主らしき女性は、本日の魚料理は真鯛のポワレであること、クスクスはちょっとクセがある料理であること、など丁寧に説明してくれた。
パン
先にパンが運ばれてきた。
表面香ばしく、中がふっくらした状態で温めてあって、無塩バターが添えてあった。
シュークルート パリ食風￥１０３０
シュークルートは、フランスアルザス地方おの郷土料理とのこと。大きめの野菜（人参、じゃがいも）、塊の肉（骨付き鶏肉、豚肉）、ソーセージが煮込んであって、スープ控えめのポトフって感じ料理だった。発酵したキャベツと、マスタード（仕上げに料理全体にかけてある）によって、独特な酸味のある個性的な料理だった。
子羊のクスクス ￥１０３０
クスクスは、北アフリカ諸国の代表的な料理（→フランス、スペインに伝わっていった）で、細かい粟粒状の世界最小の粒パスタを水を加え、短時間加熱してもどした状態で用いる。
子羊のクスクスは、深皿にたっぷりめによそってあった。
クスクスに、辛みの効いたスープがかかってて、じゃがいも、玉ねぎ、なす、ソーセージ、いんげん、ひよこ豆など具だくさんなので、食べるスープって感じ。
クスクスは、パスタのように茹でこぼしてないので、乾物特有の風味がある。これに、イスラムを思わせるスパイスが効いてて、異国的なエキゾチックな料理だった。
スープセット ＋￥４７０
スープセットは、スープ＋ドリンクのセット。
スープはオニオンスープで、メイン料理の前に運ばれてきた。
とろみのある茶色のスープには、溶ける寸前の玉ねぎがたっぷり入ってて、玉ねぎの甘み＆風味濃厚なスープだった。
チーズをトッピングしたフランスパンが浮かべてある。パンをスープに沈めると、上に載ってたチーズが、スープの熱によって溶ける。
デザートセット ＋￥５００
デザートセットは、デザート盛り合わせ＋ドリンクのセット。
デザートは、いちごのタルト、マンゴームースがアイスクリームと３種のフルーツ（オレンジ、キューイ、パイナップル）を添えてきれいに盛り付けてあった。
ドリンクは、３種から選べた。
ノリタケのカップに入ってて、優雅に紅茶が楽しめた。
近くの席の女性が注文してた、本日の魚料理（真鯛のポワレ）は、ライスの上にポワレした真鯛が載っていて、ボリュームがあった。
カジュアルな雰囲気で、懐具合によって、スープやデザートが自由に追加できるので、気軽にフレンチが楽しめるのはうれしい。
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■Bistro『パリ食堂』
茨城県つくば市二の宮2-14-16-88 →つくばフレンチ店リストへ
電話：029-856-2224 →つくばフレンチマップへ
営業時間：11:30〜14:30、18:00〜21:30
定休日：月曜日
ころすきんさん こんにちは。
