livedoor2007年12月24日
つけ汁家 安曇野 荒川沖店
大盛りのそばを、各自がつけ汁を頼んで食べるのが人気の店。
荒川沖駅から２００ｍ程北東の住宅地の中にある。
『そば景色安曇野』という店は、つくば市、龍ヶ崎市にもあって、系列店かも≫人気blogランキング
普通の民家に店舗を増築したような建物で、飲食店っぽくない。住宅地の路地に面してるが、玄関が路地に対して横を向いてるので、あまり目立たない。店を見つけるのにちょっと苦労した。
奧に袋状に伸びててる敷地は、ゆったりしてるが、並列して建ってるプレハブ小屋の物置を含め、雑然とした雰囲気。
駐車場としてライン引きとかはされてないので、空いてるところに車を止めた。
玄関脇で作業をしてた女性従業員が、いらっしゃいませとにこやかに声をかけてくれた。
店内は、右手が雑誌などが置かれたレジ＆接客用品コーナー（コップ、冷蔵庫などがある）になってて、このレジコーナーを囲むようにコの字型に、テーブル（４人×５）、小上がり（４人×２）があった。
玄関脇の小部屋では、自動の石臼がずっと回転して、丸ぬき→そば粉になる様子がガラス越しに見えた。
５０代位の小柄な女性がにこやかに、空いてる席に案内してくれて、そば茶を運んできてくれた。
せいろそばは、小がふつうの１人前で、中が大盛り、得が大盛りの２倍で、大名は大盛りの５倍の量、とのこと。
メニューから、大名せいろそば￥６３０、もり汁￥２１０、かも汁と地鶏汁各￥４２０、潮来地鶏のとり天￥４２０、まいたけ天￥４２０を注文した。
厨房から出てきた５０代位の男性が、テーブル席に座ってた男性客に挨拶してて、この人が店主のよう。接客係の小柄な女性は、言葉かけや説明しながら、お茶や料理を運んでて、店主の身内のよう（他、厨房に男性１人、接客係の若い女性１人がいた）。
先に天ぷらが運ばれてきた。
潮来地鶏のとり天 ￥４２０
地鶏のとり天は、手の平くらいの大きさのが２つ、お皿に載っていた。
サクッとした衣の下には、脂肪が少なくて柔らかな鶏肉（胸肉？）だった。柔らかいけれど、裂けるような食感が鶏肉らしかった。肉の量がたっぷりなので、男性好みの感じ。
まいたけ天 ￥４２０
まいたけは、桜川から仕入れてるよう。舞茸は、立体感＆ボリュームがあって、風味も濃厚だった。
大名せいろそば￥６３０＋もり汁￥２１０
大きなへぎ（５０ｃｍ×３０ｃｍ位？）にたっぷりそばが盛られてた。確かに大盛り５人分はありそうなすごい量。４人で食べても満足できる。この店の名物で、何人かで各自がつけ汁を注文して食べるのが人気らしい。
そばは、緑掛かった薄茶色をしてて、やや太め（幅４ｍｍ位）の平たい麺で、箸で持ち上げると３０ｃｍ位の長さがある。口に含むと、密度あるしっかりした食感で、そばの香りがふんわり感じられる。
もり汁は、甘さがしっかり効いた濃い口タイプだった。
この日のサービスで付いてきた、生玉子を絡めて食べると、よりマイルド＆コクのあるそばが楽しめた。
かも汁＆地鶏汁 各￥４２０
かも汁、地鶏汁ともに熱々。
かも汁は、表面に油がたっぷり浮いてて、中には刻んだ鴨肉と長ねぎが入ってて、鴨の味がしっかりと感じられた。
地鶏汁は、大きめの鶏肉と長ねぎが入ってて、鶏肉は味が浸みてるのに、柔らかだった。この店の名物らしい。
両方とも、量たっぷりの大名そばでも大丈夫なように、しっかり濃い口仕立てになってた。
テーブル上のポットには、ぽったり白濁したそば湯が準備されてて、熱々の状態のをしっかり味わえる。
庶民的価格で、そばをお腹いっぱい食べられるすごい店。量だけでなく、そばの香りもあるしっかりしたそばなので、大食いでなくても蕎麦を楽しめる。１人で来てる客も多かった。次は天丼なども食べてみたい。おすすめ度は、７．２。
■つけ汁家『安曇野』荒川沖 お店のＨＰ
茨城県土浦市荒川沖東2-13-50 →茨城県南の蕎麦店リストへ
電話：029-842-1594
営業時間：11:00〜19:30
定休日：水曜日
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1. 茨城・荒川沖 お蕎麦「つけ汁家 安曇野」 [ 日々是好日〜おいしいものはバムセに訊け！〜 ] 2008年09月15日 01:19
みなさん、こんばんは。
ﾊﾞﾑｾです。
週末に実家に帰省していました。
つくばの映画館で公開中の日本映画「おくりびと」を観てきました。
監督：滝田洋二郎、脚本：小山薫堂、音楽：久石譲、 主演：本木雅弘・広末涼子 の豪華メンバー！
どこかにありそうな現実...
コメント一覧
1. Posted by ころすきん
2007年12月25日 06:11
uno様
藪系蕎麦の逆を行く店ですよね。
さすがに、大名はまだ食べたことはありません。このあいだ一人で食べている強者がおりました。来年の小麦粉関係の再値上げで値段が変わらないか心配です。
つくばでもフレンチ・イタリアン系がぼちぼち小麦粉の値上げで音を上げて値上げに踏みきった店も出てきたようです。
パルファンのパスタセットが170円値上げされてました。
藪系蕎麦の逆を行く店ですよね。
さすがに、大名はまだ食べたことはありません。このあいだ一人で食べている強者がおりました。来年の小麦粉関係の再値上げで値段が変わらないか心配です。
つくばでもフレンチ・イタリアン系がぼちぼち小麦粉の値上げで音を上げて値上げに踏みきった店も出てきたようです。
パルファンのパスタセットが170円値上げされてました。
2. Posted by uno
2007年12月26日 07:54
ころすきんさん こんにちはパンなども値上げしてますし、値上げはさけられないかも知れません。
むしろ、大名は値上げした方が店が長く続いて、
店にとっても客にとっても良いような気がします。
