livedoor2007年11月30日
茨珍麺飯食堂
東大通り沿いに、今年オープンした珍来系の店。
ここは以前『ドーノ・ドーノ』（カジュアルイタリアン）だったが、その前は『珍来』だったので、元に戻ったという感じ。
交差点にあってとっても目立つ≫人気blogランキング
店頭が広い駐車場になってる。
屋根まわりに、黄＆赤で店名が大きく表示してあり、『珍来』の感じ。
最近、つくば近辺で『珍来』から『茨珍麺飯食堂』に変わった店がいくつかある。業態を変更して、集客力を高めようという作戦なのかも。
玄関入ると、正面奧に厨房がある。
厨房の左手に、カウンター席とテーブル席が配置されてて、手前（玄関側）の窓際は、小上がりになってる。
カウンター席のタイル・椅子・座布団などに赤が使われてた店内は、あっけらかんと明るい雰囲気。
若い女性が元気に迎えてくれて、席に案内してくれた。
壁には、イバチン新聞が掲示されてた。
メニューから、ホイコーロー￥５７０、手打ラーメン￥４５０、チャーハンセット ￥６５０を注文した。
ホイコーロー ￥５７０
ホイコーローは、作りたて。キャベツ、バラ肉、ピーマン、パプリカが味噌だれで絡めてあった。醤油味？か一瞬と思うくらい味噌味が薄めだったが、肉は多かった。
手打ラーメン ￥４５０
澄んだスープとストレートに近い細麺の組み合わせで、昔ながらのラーメンだった。具はメンマ、なると、焼豚、ねぎで、緑色の具がないのでシンプルな印象。
丼が、底の部分に足の付いてるタイプのものだったので、見た目よりボリュームは控えめみたい。
チャーハンセット ￥６５０
チャーハン＋餃子、キムチ、スープの付いてるセットだった。
チャーハンは、ちょっと塩分濃いめで、その分スープが塩分控えめ。餃子は、ちょうどいい焼色だった。
漬物ではなく、キムチが添えてあるのが、ちょっと不思議。
珍来の個性を抑えて、ファミレスっぽく万人向けにした感じ。メニューを絞って、価格も抑えてあるので、気楽＆気軽に行けるそう。
■『茨珍麺飯食堂』
茨城県つくば市天久保2-15-1
電話：029-861-1815
営業時間：11:00〜23:00
定休日：無休
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コメント一覧
1. Posted by 珍来 2007年12月02日 21:30
こんばんわ。
学生時代、珍来だったころはよく利用しました。各テーブルに刻んだ韮に唐辛子をまぶしたものが缶に入っていてラーメンにこれでもかと入れて食べていました。
いつも繁盛しているお店だったので永遠かと思っていたのでTX開通前に「DONO DONO」になっていた時は心底驚きました。
「DONO DONO」はリンガイネという楕円状のパスタを使っていて円形とフィットチーネ（きし麺）の両方を兼ね備えた食感があるということでしたが円形の弾力もきし麺の滑らかな食感も無く、どっちつかずだった気がします。
パスタは保温性の高い食器で運ばれて来ましたが途中で止めてしまったと聞いています。
とても繁盛してるようで、何より水色のおしゃれな外観が新しいつくばを感じさせたのですが閉店してしまって残念です。
ここもいずれ入ってみようと思います。
でわまた。
学生時代、珍来だったころはよく利用しました。各テーブルに刻んだ韮に唐辛子をまぶしたものが缶に入っていてラーメンにこれでもかと入れて食べていました。
いつも繁盛しているお店だったので永遠かと思っていたのでTX開通前に「DONO DONO」になっていた時は心底驚きました。
「DONO DONO」はリンガイネという楕円状のパスタを使っていて円形とフィットチーネ（きし麺）の両方を兼ね備えた食感があるということでしたが円形の弾力もきし麺の滑らかな食感も無く、どっちつかずだった気がします。
パスタは保温性の高い食器で運ばれて来ましたが途中で止めてしまったと聞いています。
とても繁盛してるようで、何より水色のおしゃれな外観が新しいつくばを感じさせたのですが閉店してしまって残念です。
ここもいずれ入ってみようと思います。
でわまた。
2. Posted by 大津 2007年12月03日 22:07
こんばんは 大津です 今日、天久保茨城緬飯食堂に御野立庵の職人さんと ちょいとお昼に行きました 旧珍来からイタリアンにそして茨珍に この業態変更って凄い勢いに思いました雰囲気は最高ですが料理はもっと時代にあう研究が必要かな？餃子は昔ながらでした ただ毎月１８日は珍来デーで味噌ラーメンニラレバ炒飯が各３８０円で提供してます。一般人に嬉しい話ですよ 茨珍は(御野立庵)職人さん一言いただきました 料理は店の雰囲気で味が決まり 働く人の健康管理ができてる職人は一番納得のいく仕事をするとの話です 大津m(__)m頭が上がりません。。。
3. Posted by 大津 2007年12月03日 22:21
旧珍来の味は職人さん(御野立庵)が研究開発し煮詰めたものが伝承されてると聞かせてます。珍来の餃子焼売 数多くの料理他 鍋及び火の使い方を職人さんが会社に残した財産と聞いてます。
4. Posted by uno 2007年12月06日 18:10
珍来さん こんにちは昔からつくばでは珍来系の店が存在感がありますね。
つくばにいたことのある人で、他所で珍来を見るとつくばを思い出すという人もいます。
5. Posted by uno 2007年12月06日 18:24
大津さん こんにちは珍来がこれだけいろんな形態でつくばで定着しているのは、その職人さんの力が寄与している部分もあるんですね。
6. Posted by 大津 2007年12月07日 08:28
お早ようございます。先日はちょっと熱くなり過ぎ批判めいた言葉を書いてしまいましたm(__)m。私もミュージシャンであり職人でもありますからね 昔から職人一人に馬鹿七人と語りがあります 私も馬鹿の一人で見入ってしまうんですね そのくらい魅力に感じてます。職人さん(御野立庵)は１０年前から職人さんの発想とアレンジなんでしょうね音楽業界で注目されてます。過去の話ですが、とあるホテル結婚式(我々の仲間)の余興で太鼓団体の演奏をしてたところに飛び入りでセッションを組んで鬼太鼓を奏でたのに驚かされてます あの人だれ？本部の人？また余計な話をしてしまいました。家に帰りましたら旧八郷町柿岡生蕎麦鎌田屋(屋号天狗屋)の話をします では また！
7. Posted by 大津 2007年12月14日 08:16
お早ようございま 旧友部町県立中央病院裏にあるラーメン太郎に一度覗いてみてはどうでしょうか 仕事で水戸方面の時は寄らせていただいてます。この店は住宅地内で主人の屋敷に１５坪の店で４人掛テーブル４席とカウンター５人掛があります ６ゼロ代の夫婦が忙しく働く店です ここは具沢山の太郎ラーメンと大きい餃子が絶品です。それとそば風に何度か食べに行ってきました 御野立庵(職人さん)と同じ名字の方が働いてました 兄弟？親戚？ では また 報告します！8. Posted by uno 2007年12月15日 16:33
大津さん こんにちはいろいろ書き込みありがとうございます。
友部は遠いですが機会があったら行きたいと思います。
そば風は行ってきました。別天地に来たようないい雰囲気の店でした。
9. Posted by 天津飯 2008年08月12日 23:30
天津飯が赤いケチャップ系ソースでないのが残念でした。10. Posted by uno 2008年08月14日 08:37
天津飯にこだわりを持つ人って意外に多いんですよね
