livedoor2007年11月16日
サロン・デ・サン(SALON DES CENT)
去年開店した洋食店。
東大通りの天久保２丁目南交差点から東へ１５０ｍの場所にある、２階建てのテナントビル１階の真ん中に店がある。以前この場所は、カフェ『ロズウェル』だった。
１階の店舗３つは、ここ１年位の間に３店とも入れ替わっていて、ちょっとびっくり。これもTXの影響によるものなのかも≫人気blogランキング
大小の鉢植えが並べてあって、ちょっとナチュラルな雰囲気。
店頭の手書されたランチメニューを見ながら、店の中に入った。
縦長の店内は、奧が厨房とそれに面したカウンター席になってて、手前側にはテーブル（４人×３）がすっきりと配置されてた。
テーブル＆椅子などは、『ロズウェル』の時のものを用いてるみたいで、それらの調度品をすっきりと配置しつつ、梁、壁などに、かわいい小物が置いてあって、若い女性の視点でコーディネイトした感じでおしゃれ。
接客係の若い女性に迎えられて、空いてる席に座った。
カウンター内にいた３０代位の男性が調理担当のよう。接客係の若い女性は、アルバイト？（とも思ったが、初々しいけれど、ちょっと立ち居振る舞いが落ち着いてるので、夫婦で切り盛りしてる店かも…）
ランチメニューから、ロールキャベツとチキンソテーデミソース各￥１０００を注文した。
サラダ
最初に、サラダが運ばれてきた。
シンプルなリーフサラダで、酸味がさわやかな自家製ドレッシングがかかっていた。
ロールキャベツ＆パン ￥１０００
やや待って、料理が運ばれてきた。
ロールキャベツは、付け合わせの温野菜（人参、ブロッコリー、しめじ、オクラ）、オレンジ色のスープとともに深皿によそってあって、トッピングに、貝割れ・グリンピース・レッドペッパーが散らしてあって、カラフルで独創的なロールキャベツ。
煮込んであるみたいで、キャベツは、スープと馴染むように繊維が柔らかくなっていて、やさしく中の挽肉を包みこんでいた。
全体に塩分控えめの味付になっていて、スープは、野菜の甘みが生きてて、そのまま飲みほせそうだった。その色からして、にんじん仕立てのスープ？
パンには、ブルーベリージャム（ワイルドベリー？）が添えてあった。
チキンソテーデミソース＆ライス ￥１０００
チキンソテーは、鳥肉も野菜もたっぷりでボリュームがあった。
かかっていたデミグラスソースは、やや塩分が強かったが、ごはんのおかずとしてならいいかも。
コーヒー＆バナナミルク
ドリンクは、７種類から選べた。赤ぶどう、アセロラ、バナナミルクなどスタンダードっぽくないドリンクも含まれてて、ちょっとリッチなドリンクって感じ。
コーヒーは大きめカップにたっぷりめに注いであって、うれしかった。バナナミルクは、糖分控えめで、バナナの風味が生きてた。
プリン＆チーズケーキ ＋各￥２００
食後、デザートを追加した。
プリン、チーズケーキとも自家製。
プリンは、しっかり密度があって、香ばしいカラメルソースが、全体を引き締めてる感じ。チーズケーキは堅めで、どっしり重量感のある味わいだった。それぞれにアイスが添えてあるので、値段以上の満足感が得られた。
メニューがいろいろあって、２人で切り盛りしてるので、立て込んでるときは、料理が出てくるまで時間が掛かる時がある。そんな時は、塩加減もちょっとばらつくのかもしれないが、季節感ある素材を生かしながら丁寧に調理してあるので、ゆったり時間があるときには良さそう。
ランチメニューを絞り込むとか、上手に運営するともっと流行りそう。おすすめ度は、７．０。
■洋食『SALON DES CENT』 →つくば洋食店リストへ
茨城県つくば市天久保2-20-7
電話：029-858-7886
営業時間：11:30〜14:30、17:30〜21:30
応援クリック、お願いします♪ →
大きな地図で見る
