livedoor2007年11月09日
らーめん すすきの
つくばからは、平塚線をずっと西に行き、石下町に入ってから、跨線橋を越えてすぐの信号を右折してすぐ３０ｍ程先に店がある。
『すすきの』は、坂東市（岩井）と常総市（石下）に１店づつあって、系列店のよう。ちなみに、つくばの『いやどうも』の店主は、岩井店で働いてた人。
昼食時を外して行ったのに、駐車場はほぼいっぱい。なんとか、隅の空いてたスペースに車を止められた。
横長の店内は、入ると正面にレジがあって、その左手奥が厨房になってる。厨房の手前側にカウンター席（８席）と通路を挟んでテーブル席（ボックス風のシート席。４人位×６）がＬ字に配置されてた。
レジの右手は、小上がり（４人卓×３）になってた。
入店すると、すぐに接客係の女性２人（４０代と２０代位）が気づいて、いらっしゃいませと声をかけながら、客が帰ったばかりのテーブルの上を手早く片付けて、その席に案内してくれた。
明るくファミレス風の店内は、特にきらびやかでもなく、何の変哲もない感じ。だが、カウンター席が１人できてる男性が数人座ってて、いくつか席が空いてるたけれど、テーブル席、小上がりは、若い女性２人連れ、５０代位のカップルなど、いろんな人たちで満席だった。
ラーメン店って、土・日は家族も多いが、平日だと、だいたい男性客で賑わっているところが多い。なのに、平日の昼時を過ぎたこの時間帯に、老若男女で満席なのは、驚き。
みんな、時間をそんなに気にせず、うれしそうにごはんを食べてて、つくば界隈のそそくさと食事しているビジネスマンが多いのと違う感じ。
席に座って、メニューから、みそラーメン￥５５０、野菜炒め￥５５０、肉とピーマン細切り炒め￥６３０、ライス￥１８９、ぎょうざ￥３５０を注文した。
厨房では、ちょっと年配のごま塩頭の男性と、若い男性２人（２０〜３０代位）が汗をかきながら、忙しそうに働いてた。
客席側では、５０代位の鼻筋の通った男性が、接客係の女性２人と一緒に、せっせと働いてた（この人が店主？）。
男性陣（４人）は、すっきりした面立ちが何となく似ているみたいだった（もしかしたら家族かも）。
男性４人と女性２人は、背中に店名の入ったおそろいのTシャツを着てて、とても忙しそうなのに、重苦しさなく、みんなリズミカルに働いてた。そのためか、店内は活気があるのに、和やかで、リラックスできる感じ。
これだけ、活気があるのに和やかな店はなかなかない。経営者の客に対する態度こそが人気の秘訣のよう。
料理が出てくるのは早かった。
野菜炒め ￥５２５
野菜炒めは、作たての熱々。黒い楕円の皿にこんもりとよそってあった。
もやし、キャベツ、竹の子、人参、きくらげ、豚肉は、強火で手早く炒めてあるので、火が通ってるにもかかわらず、生野菜のようなシャキッとした歯ごたえが楽しめた。
みそらーめん ￥５２５
みそらーめんは、『いやどうも』のみそラーメンにそっくり！
極太縮れ麺の上に、茹でた野菜（もやし、人参、玉ねぎ）がたっぷりのってて、トッピングのすりおろした生にんにくが鮮烈だった。（いやどうも、のにんにくは刻んであった。）
極太麺は、普通の麺より長さが短いみたいで、爆裂石焼ラーメンの麺とちょっと似てた。さすがは極太、もっちりした食感で存在感がある。
みそは、濾さずに、全成分をそのまま細かい粒子としてスープの中に生かしてるかのよう。こってり濃厚なみそ味スープだった。
ぎょうざ ￥３１５
ぎょうざは、焦げなどなく、きれいに焼けてた。
忙しい時や忙しい店は、鉄板or餃子焼き機の手入れが滞りがちになって、不要な油分や焦げなどが付着したまま次の餃子を焼くので、炭状の黒い粒粒がついてたり、必要以上に油っぽい餃子が出てくることもある。
見た目もっちりした皮の中には、少し甘めに味付けされた具がしっかりめに入ってて（肉の存在がちゃんと感じられる具だった）。
肉とピーマン細切り炒め￥６３０＋ライス￥１５８
作りたて熱々の肉とピーマン細切り炒めは、黒い楕円の皿にたっぷりよそってあった。
豚肉、ピーマン、竹の子が、きれいに揃った細切りにされてて、少し濃いめの味付けになってて、ごはんにぴったり。
厨房で、調理をしてた男性が、突然、客席側まで料理を運んできたりもしてて、互いに自分の役割にこだわらずに、大らかな気持ちで働いてるみたい。
料理１品１品は、手早く丁寧に作られてて、ボリュームもある。近くの客に来た鶏の唐揚げを見たら、中鉢にこんもりと盛られた大きな唐揚げが良さそうだった。
働いてる人たちの大らかな様子が、料理、雰囲気にもれなく現れてて、幸せな気持ちで食事ができる店になってるので、値段以上の満足感が得られて、また来たくなるのかも。おすすめ度は遠いので７．３。
■らーめん『すすきの』
茨城県常総市新石下4537
営業時間：11:30〜24:00
定休日：無休
応援クリック、お願いします♪ →
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『すすきの』は、坂東市（岩井）と常総市（石下）に１店づつあって、系列店のよう。ちなみに、つくばの『いやどうも』の店主は、岩井店で働いてた人。
昼食時を外して行ったのに、駐車場はほぼいっぱい。なんとか、隅の空いてたスペースに車を止められた。
横長の店内は、入ると正面にレジがあって、その左手奥が厨房になってる。厨房の手前側にカウンター席（８席）と通路を挟んでテーブル席（ボックス風のシート席。４人位×６）がＬ字に配置されてた。
レジの右手は、小上がり（４人卓×３）になってた。
入店すると、すぐに接客係の女性２人（４０代と２０代位）が気づいて、いらっしゃいませと声をかけながら、客が帰ったばかりのテーブルの上を手早く片付けて、その席に案内してくれた。
明るくファミレス風の店内は、特にきらびやかでもなく、何の変哲もない感じ。だが、カウンター席が１人できてる男性が数人座ってて、いくつか席が空いてるたけれど、テーブル席、小上がりは、若い女性２人連れ、５０代位のカップルなど、いろんな人たちで満席だった。
ラーメン店って、土・日は家族も多いが、平日だと、だいたい男性客で賑わっているところが多い。なのに、平日の昼時を過ぎたこの時間帯に、老若男女で満席なのは、驚き。
みんな、時間をそんなに気にせず、うれしそうにごはんを食べてて、つくば界隈のそそくさと食事しているビジネスマンが多いのと違う感じ。
席に座って、メニューから、みそラーメン￥５５０、野菜炒め￥５５０、肉とピーマン細切り炒め￥６３０、ライス￥１８９、ぎょうざ￥３５０を注文した。
厨房では、ちょっと年配のごま塩頭の男性と、若い男性２人（２０〜３０代位）が汗をかきながら、忙しそうに働いてた。
客席側では、５０代位の鼻筋の通った男性が、接客係の女性２人と一緒に、せっせと働いてた（この人が店主？）。
男性陣（４人）は、すっきりした面立ちが何となく似ているみたいだった（もしかしたら家族かも）。
男性４人と女性２人は、背中に店名の入ったおそろいのTシャツを着てて、とても忙しそうなのに、重苦しさなく、みんなリズミカルに働いてた。そのためか、店内は活気があるのに、和やかで、リラックスできる感じ。
これだけ、活気があるのに和やかな店はなかなかない。経営者の客に対する態度こそが人気の秘訣のよう。
料理が出てくるのは早かった。
野菜炒め ￥５２５
野菜炒めは、作たての熱々。黒い楕円の皿にこんもりとよそってあった。
もやし、キャベツ、竹の子、人参、きくらげ、豚肉は、強火で手早く炒めてあるので、火が通ってるにもかかわらず、生野菜のようなシャキッとした歯ごたえが楽しめた。
みそらーめん ￥５２５
みそらーめんは、『いやどうも』のみそラーメンにそっくり！
極太縮れ麺の上に、茹でた野菜（もやし、人参、玉ねぎ）がたっぷりのってて、トッピングのすりおろした生にんにくが鮮烈だった。（いやどうも、のにんにくは刻んであった。）
極太麺は、普通の麺より長さが短いみたいで、爆裂石焼ラーメンの麺とちょっと似てた。さすがは極太、もっちりした食感で存在感がある。
みそは、濾さずに、全成分をそのまま細かい粒子としてスープの中に生かしてるかのよう。こってり濃厚なみそ味スープだった。
ぎょうざ ￥３１５
ぎょうざは、焦げなどなく、きれいに焼けてた。
忙しい時や忙しい店は、鉄板or餃子焼き機の手入れが滞りがちになって、不要な油分や焦げなどが付着したまま次の餃子を焼くので、炭状の黒い粒粒がついてたり、必要以上に油っぽい餃子が出てくることもある。
見た目もっちりした皮の中には、少し甘めに味付けされた具がしっかりめに入ってて（肉の存在がちゃんと感じられる具だった）。
肉とピーマン細切り炒め￥６３０＋ライス￥１５８
作りたて熱々の肉とピーマン細切り炒めは、黒い楕円の皿にたっぷりよそってあった。
豚肉、ピーマン、竹の子が、きれいに揃った細切りにされてて、少し濃いめの味付けになってて、ごはんにぴったり。
厨房で、調理をしてた男性が、突然、客席側まで料理を運んできたりもしてて、互いに自分の役割にこだわらずに、大らかな気持ちで働いてるみたい。
料理１品１品は、手早く丁寧に作られてて、ボリュームもある。近くの客に来た鶏の唐揚げを見たら、中鉢にこんもりと盛られた大きな唐揚げが良さそうだった。
働いてる人たちの大らかな様子が、料理、雰囲気にもれなく現れてて、幸せな気持ちで食事ができる店になってるので、値段以上の満足感が得られて、また来たくなるのかも。おすすめ度は遠いので７．３。
■らーめん『すすきの』
茨城県常総市新石下4537
営業時間：11:30〜24:00
定休日：無休
応援クリック、お願いします♪ →
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コメント一覧
1. Posted by つくば中年探偵団 2007年11月10日 16:34
家がこのお店の近くなので何度か行きました。やはりとても入りやすい感じの店です。味ももちろんですが、お店の雰囲気も微妙に
大事ですよね。妙に敷居の高い店ってありますからね。
2. Posted by エリカ 2007年11月11日 10:52
初めましてこんにちは
ランキングから お邪魔しに来ました
次の旅行先を ブログ巡りして模索中です
茨城県の魅力（食の）ありますね
また 情報収集に伺わせていただきますね
ちなみに私は 青森出身なんです
失礼します
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次の旅行先を ブログ巡りして模索中です
茨城県の魅力（食の）ありますね
また 情報収集に伺わせていただきますね
ちなみに私は 青森出身なんです
失礼します
3. Posted by uno 2007年11月12日 18:45
この店はとっても入りやすい店ですよね
若い女性だけのグループいたりして、
賑わってるのは納得できます。
