天久保の学生街のとんかつ店。夫婦で切り盛りしてる。

周囲には、マンションが建ってて、人口密度が高い地域。

長屋っぽく床屋、居酒屋などが5〜6軒入居してるテナント内にある。≫人気blogランキング

建物横にある、共同らしい駐車場(10台分位)に車を止めると、建物外壁にメニューが掲示してある。



店内入ると、左手に厨房と、それに面したカウンター(5席)があって、通路を隔てた右手は小上がり(4人×4)になってる。こぢんまりした店。

カウンターの横にいた40代位の女性が、気さくに迎えてくれた。この人が、厨房内にいる店主の奥さん。

建物は、少し古めいてきているが、厨房は綺麗に片付いてて、カウンター上にの小ぶりな水槽は、透明な水に水草が入ってて、しっかり手入れは行き届いてる。



空いてる席に座って、メニューからロースかつ定食¥1000、ヒレかつ定食¥1100、チーズロースかつ¥800を注文した。

カウンター上部の壁には、在学中この店に来ていたサッカー選手のサインが飾ってあった。


小鉢&漬物

先に、小鉢(甘い煮豆)と大根の漬物が運ばれてきた。
小鉢が出てきたのは初めて。最近付くようになったのかなあ。


チーズロースかつ定食 ¥800

煮豆をつまんでいたら、揚げたて熱々のとんかつがお皿に盛られて運ばれてきた。

チーズロースかつは、豚肉の間にチーズが挟んであって、溶ろける程ではないけれど柔らかくなったチーズが塩分とコクを与えながらよく肉と絡んで、肉厚はそんなにないけれど、食べ応えのあるとんかつ定食って感じ。

脇に添えてあるキャベツは、機械でではなく包丁で丁寧に刻んだって感じで、みずみずしく食感がよくて、マカロニサラダとともに家庭的な雰囲気を味わえる。


ロースかつ定食 ¥1000

ロースかつは、サクッと揚がった衣の下に、しっかり豚肉があって、ロースかつならではの肉のボリュームが味わえる。とんかつを食べたと実感できた。


ヒレかつ定食 ¥1000

ヒレかつは、小ぶりな俵型のヒレかつが3つにカットされた状態で盛り付けてあって、柔らかで食べやかった。


ごはん&みそ汁

とんかつと一緒に、ごはんとみそ汁も運ばれてきた。

ごはんは、丼にふっくらこんもり装ってあって、学生街ならではのボリューム。みそ汁は、熱々なのにだしの風味がよくて、ここのみそ汁は、しっかり丁寧に作ってあって、私の汁限りでは、つくば付近では一番のみそ汁。

店内には、顔見知りらしい男子学生や若いサラリーマンなどの姿が多くて、手頃な価格でしっかりごはんを食べたい人にはぴったりの店って感じ。狭いし禁煙ではないのがちょっと難点。

ごはん、みそ汁を中心に、上質な料理が食べられる店。個人的意見としては、もう少しゆったりした店に移転して、存分に料理の腕をふるってもらいたい気がする。

庶民的な雰囲気のためか、ごはんとみそ汁など、基本的に上質な料理を提供していることに気がついてる客が少ないみたい。つくば付近で何百店も食べ歩いてる私のおすすめ度は、7.4。

■とんかつ『純平』
 茨城県つくば市天久保1-10-4
 電話:029-858-2520
 営業時間:12:00〜14:30、18:00〜21:30
 定休日:金曜日

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