土浦市北部にあるスペイン料理店。

民家に挟まれるようにして、斜面の中腹にうっそうと茂る木々を後ろに抱えて、テラコッタ風屋根&白壁の南ヨーロッパ風の建物。

車用の通路の他に、石段もある。建物周囲に、真実の口に似たオブジェ、ワイン樽、パエリア用巨大フライパンがあり、外壁に葡萄がはわせてあった。

ブログの読者に店を教えてもらったので行った。≫人気blogランキング



この店が面する国道354号線(木田余街道)は、土浦の古くからある住宅地をぬうように走り、片側の丘陵(斜面)には民家が並んで建ってる。

ここは何回か通ったことがあるが、この店があるのは気がつかなかった。今回は、この辺に店があるはずだ、と思いながら行ったら、道路脇に黄色い看板があった。

店と駐車場は、急な上り坂を7〜8m上ったところにある。



玄関前にはランチメニューが掲示されてた。それを見つつ、ノック用金具の付いた重々しい木製扉を開けて店の中に入った。



横長の店内は、アーチ型の小さな窓から光が差し込んでいるものの、ほの暗く、石造り特有の匂い&冷んやりした雰囲気が漂ってる。

床はダークな色調の板張りで、壁の白さがいっそう引き立ってて、天井に設置されたファンはゆっくりと回転してた。

スペインの国旗、闘牛の絵皿、布製扇子(フラメンコ用?)が照明カバーとして壺が飾ってある店内は、一つ一つの品に本場ならでの風情があって、そっくり丸ごとスペインの雰囲気。そんな店内に、テーブル(4人×2、2人×2、6人×1)がゆったりと配置されてた。

右手奥の厨房から、50代くらいの男性が出てきて、にこやかに迎えてくれた。この男性が1人で店を切り盛りしてるよう。

 

案内された席に座って、ランチメニューからパエジャ(2人前)¥2500、キャベツとベーコンのパスタ¥1300、茄子とキノコのチーズ焼¥1300に単品のオムレツを加えて注文した。



アーチ型の窓からは、外壁にはわせてある葡萄の葉、窓枠に置いてあるワインボトルを通ってきた柔らかな光が差し込んでる。店内はスペイン風の音楽が流れていた。



店内左手は、壁にフラメンコダンサーの絵が飾られてる、広めで優雅なしつらえの個室になってた。

1ヶ月に1回、ディナーフラメンコショーが開催されてるとのこと。裏庭に面したテーブル席の床が一段が高くなってて、ステージっぽく感じた。


サラダ

最初に、ランチのサラダが運ばれてきた。
レタス、にんじん、紫キャベツ、トマトの上から、酸味のさわやかな自家製ドレッシングがかかっていた。

店主は一人で、接客も調理も担当してるので、料理は少し時間をおきながら、一品ずつはこばれてきた。


キャベツとベーコンのパスタランチ ¥1300

キャベツとベーコンのパスタは、オリーブオイルで炒めたベーコン、野菜(キャベツ、パプリカ、ピーマン)が、やや細めのスパゲッティと絡めてあって、仕上げにバジルがトッピングしてあった。

カラフルに仕上がっていて、オリーブオイルで絡めてあるので、ボリュームがあるににクドさがなくて、食べやすかった。


茄子とキノコのチーズ焼ランチ ¥1300

茄子とキノコのチーズ焼は、焼き色付くまでグリルした茄子にトマトソースとチーズを載せて、さらにチーズが溶けるまで加熱してある料理だった。

たっぷりかかってるトマトソースの酸味とチーズの滑らかさとコクによって、茄子が洋風にシューシーに楽しめた。



パエジャランチ(2人前、ガーリックパン付) ¥2500

先に、香ばしく焼けたガーリックパンが運ばれてきた。
しばらく待って、パエジャが運ばれてきた。(出来上がるまで30分くらいかかるとのこと)。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、イカ、豚肉、インゲンとともに、薄型のフライパンで縁の部分が焦げる位に焼き上げてあって、香ばしい味と香りだった。ごはんのおこげがたっぷりあって、おこげが好きな人はじっくり食べられる。


スペインオムレツ(単品)¥800

スペインオムレツは、空気を含んでふっくら厚めに焼けたオムレツで、薄くスライスしたジャガイモがたっぷり入ってた。粒胡椒のぴりっとした刺激が、味を引き締めていた。小皿で自家製タルタルソースが添えてあった。


ホウレン草のオムレツ(単品) ¥1200

ホウレン草のオムレツは、ふっくら熱々の玉子の中に、ジャガイモとほうれん草がバランスよく入っていて、黄&緑の混じったきれいなオムレツだった。


コーヒー

建物や店内には細部まで店主のこだわりが感じられ、建物周囲の景色、音楽も含め、ここに来るだけで、まるでスペインにいるかのような気分に浸れる。一人で切り盛りしてるので、料理が出てくるまで少し時間が掛かるが、丁寧にしっかりと作られたスペイン料理は、日本人にも馴染みやすく味わい深い。おすすめ度は、7.2。

■スペイン料理『バカラオ亭』 →つくばレストランリストへ
 茨城県土浦市木田余2544
 電話:029-821-7490
 営業時間:11:30〜1500、17:30〜23:00

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