つくばランチ食べ歩き２:醤屋

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2007年07月06日

醤屋

阿見のラーメン店。広い敷地の家が並ぶ道路沿いにある。

テラスハウスっぽい水色の２階建てで、外壁には化粧品の宣伝みたいな大きな女性の絵や１／２の車体（フォルクスワーゲン？）が飾ってあって、田舎道には不似合いな派手な外観。

店頭には、ラーメンの幟、等身大の人形などもあって、使い込んだ建物とはコントラスが強い感じ。≫人気blogランキング

建物脇にある空き地に車を止めた。空き地は奧に続いていて、意外に広い。

居酒屋を併設してる建物のようで。空き地側の入口付近に『トムキャット』『鶏屋』という店名が書かれてるのを見つつ、玄関まで歩いて行く。

店頭にある黄色い服を着た人形は、丼を持っていた。麺に見立てたワイヤーの入った丼には雨水がたまっていた。スープみたいに見えるなあ…、と思いながら、暖簾をくぐって店の中に入った。

思ってたよりこぢんまりした店内には、木製のボックス席（４人掛×４）が左右に寄せるように配置されてて、いちばん奥が厨房になってた。

店内はあまり明るくなく、左側の席は窓に面してたが、窓の外はガレージっぽい物置になってて、使い古した丸テーブルなど、廃材みたいながらくたが置かれてた。

店内のあちこちに、趣味で収集したような帆船の模型や人形がいろいろ置いてあった。古い人形は魂が宿ってるかもしれないと、スリラー好きの私は不気味に感じた。

奥の厨房にいた５０代位の男性が店主のよう。接客してくれた４０代位のハーフっぽい細身のきれいな女性が奥さんで、夫婦で切り盛りしてる店のよう。

壁に掲示してあるメニューから、醤油ラーメン￥５００、塩ラーメン￥５００を味付け玉子￥１００とチャーシュー￥１００のトッピングを加えて注文した。

ラーメンが出来るのを待ちつつ、厨房の方を眺めてたら、店主が麺の湯切りをしてる様子が見えた。全身を使って、麺の入ったザルをダイナミックに弧状に振っていて、湯が何ｍも飛び散ったんじゃないかと心配になった。

そうこうしてたら、ラーメンが運ばれてきた。

　醤油ラーメン￥５００＋味付け玉子￥１００

・麺…灰色がかった強く縮れた中太麺（自家製麺のよう）
・スープ…油分多め、
・具…焼豚１枚、メンマ、味付玉子１／２、わかめ、のり、ねぎ

ラーメンは浅めの丼に入っていた。スープは、まろやかで、表面に浮いてる油分がコクを与えてる感じ。麺は、自家製のせいか短めだったので、すすらず食べられた。

焼き豚は厚切り大きめで、わかめもたっぷりめに入っていて、ボリュームたっぷりだった。ネギは３種（白髪・薄い輪切り・粗みじん）入っていて、手間をかけて作ってあるようだった。

添えてあった木製れんげ（お玉）はサイズが大きすぎる気もした。具だくさんで、デフォルトの￥５００で、味付け玉子も半分ついてるので、トッピングも要らないくらい。

　塩ラーメン￥５００＋チャーシュー￥１００

塩ラーメンは、素直な塩味って感じのラーメンだった。チャーシューは合計３枚入っていた。

店舗のすぐ裏手にある、農家っぽい民家が住まいかも。広い裏庭にはバイクや車のパーツ、廃棄されかけたヨット（６～７ｍあって帆船みたい）などが置いてあって、店内の様子と符号していた。

趣味と実益を兼ねた店のようだが、メニュー構成が商売としては上手くなさそう。トッピングを客に選ばせるのではなく、シンプルだがしっかりしたラーメンの他に高価格の豪華なメニュー（チャーシューメンとかスペシャル醤屋ラーメンとか）をものものしく並べた方が、客も店も幸せになれる気がする。なにはともあれ、こだわって作った充実したラーメンがお手頃価格で食べられるのはうれしい。

■『醤屋』
　茨城県稲敷郡阿見町大字鈴木9-33
　電話：029-887-6533
　平日11:30～14:00、17:00～23:00
　日祭日11:30～21:00（通し営業）
　月、第三日曜休

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