livedoor2007年05月24日
平城苑
つくば市の土浦学園線沿い、LALAガーデンの向かい側にある焼肉店。
建物は平屋で横に長く、真ん中くらいのところに玄関がある。巨大な提灯が目立ってる。
ＢＳＥの影響で、牛肉を食べるときには、つい慎重になってしまう…。
そんな時にこの店を見つけた≫人気blogランキング
平城苑は、足立区綾瀬に本部のある焼肉チェーン。現在、首都圏（１都４県）に２５店舗ある。
各店舗は、内装・客単価・メニューに違いがあるので、外部資本によるＦＣのよう。
黒毛牛と、炭火で炙る、とのこだわりを持ち、全国から選りすぐった黒毛牛を、一頭買いし、熟成させてから客に出しているので、スーパーなどの肉売場では見ることのない珍しい部位の牛肉が食べられる。
レジ前には、牛肉の個体識別番号が掲示されてて、氏素性のわかる肉として安心して食べることができる。
駐車場は、敷地の奥の『つくばスカイホテル』と共同のようで、広くて止めやすい。
店内は上品で落ち着いた雰囲気。
右手側は、２方向を窓に囲まれた明るい客席スペース。衝立風の間仕切りによって、緩やかにいくつかに仕切ってあるが、天井が高いので各席は、個室風なのに狭苦しくなく、開放的な感じで居心地がいい。
左手側は、まっすぐ廊下が奥まで伸びてて、廊下の両脇に、大小の個室が配置してある。各部屋は、半透明なデザインガラスで仕切られてて、焼肉店とは思えない程都会的な感じ。各部屋には、炭火用の穴の空いたテーブル＆椅子が配置されてる。
まずはランチに行ってみた。
玄関入ると、男性従業員がいらっしゃいませと迎えてくれて、席まで案内してくれる。座って、テーブルの上にあったメニューを見た。
すぐに従業員がコップに入った氷水とおしぼり（布製）を運んできてくれた。
注文後、従業員が火の点いた炭の入ったバケツみたいな形のものを持ってきて、テーブル上の穴を覆っていた板をどけて、設置した。丸い縁の部分から、吸気されてて、ここから煙も吸い込まれていくみたい。テーブル脇のスイッチで、火加減or吸気力？を調節していた。
カルビ膳 ￥９８０
焼き肉と言ったら脂身の多いカルビ。肉の量も割と多く、野菜サラダもついてる。
ロース膳 ￥９８０
ロースの方が、脂身が少なく、肉の味が楽しめる感じ。
ヘルシーレディース膳 ￥１４８０
メニューにはヘルシーと付いてるが、肉３種（和牛上ロース、熟成ハラミ、奥州赤鶏）にハーフビビンバorハーフ冷麺が付いてて、かなりボリュームのある内容。バラエティに富んでて楽しい。
吟味盛合せ膳 ￥２４８０
上カルビ、特上カルビ、上タン、上ロースなど、上質の肉ばかりの定食。
ランチとしては、かなり値の張る定食。
が、奮発しても満足が得られる。これを食べると、焼肉＆ビールもいいけれれど、極上の焼肉＆ごはんは、勝るとも劣らないことが実感できた！
ランチに付いてる
ドリンク
デザート（ミルクプリン）
ランチが気に入ったので、日を改めて大人数で夜に行ってみた。
一頭盛り ￥８４００
極み ￥１２０００（一人前￥６０００）
重厚感ある和皿に脂肪の入り方がきれいな肉が盛られてて、とても豪華な盛り合わせだった。この世にこんな上等な肉があるのだあと、夢でも見ている気持ちになれた。
（それぞれの肉についての説明を店員にしてもらったが、飲んだりしゃべったりと忙しくて、ほとんど忘れてしまった・・・）
話しこんでいたため、何回か肉を焼きすぎてしまった…。いい焼肉を食べに行くときは、肉に集中するため、無口な人と出かけるのがいいかも！？
リブロース（たぶん） ￥１８９０
チャプチェ ￥６８０
韓国ドラマで、宮廷料理人チャングムが鉄板で野菜を炒めて、それを和えていた。その画像が印象に残っていたので注文した料理。
春雨ときゅうり、人参などの野菜が混じってる温かい和え物で、松の実、青じそ、錦糸玉子、糸唐辛子がトッピングされてる。中華とも和食とも違う味わいが、クセになりそう。
冷麺 ￥１０００
冷麺はあまり食べたことがなかったが、焼き肉には合うみたい。
つくば学園店は、Aー5ランクの常陸牛を使用してるとのこと。
Aー5は１５段階あるの中で最高ランクの肉であるという表示。
牛肉の各付けには２つの等級を用いて、１５段階で表示される
■歩留（ぶど）まり等級：高ＡーＢーＣ低
枝肉からブロック肉の取れる割合
たくさん肉が取れるほうがいい
■肉質等級：高５ー４−３−２−１低
脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり＆キメ、脂肪の色沢と質
の４項目をチェックし、その総合的判定から５段階評価する
５が最も良い等級
毎月２９日は、肉の日で、食事金額の２９％分の食事券がもらえるそう。たった千円で、自分で炭火で肉を炙りながらランチが食べられるのはうれしい。
ランチのおすすめ度は７．５。
応援クリック、お願いします♪ →
各店舗は、内装・客単価・メニューに違いがあるので、外部資本によるＦＣのよう。
黒毛牛と、炭火で炙る、とのこだわりを持ち、全国から選りすぐった黒毛牛を、一頭買いし、熟成させてから客に出しているので、スーパーなどの肉売場では見ることのない珍しい部位の牛肉が食べられる。
レジ前には、牛肉の個体識別番号が掲示されてて、氏素性のわかる肉として安心して食べることができる。
駐車場は、敷地の奥の『つくばスカイホテル』と共同のようで、広くて止めやすい。
店内は上品で落ち着いた雰囲気。
右手側は、２方向を窓に囲まれた明るい客席スペース。衝立風の間仕切りによって、緩やかにいくつかに仕切ってあるが、天井が高いので各席は、個室風なのに狭苦しくなく、開放的な感じで居心地がいい。
左手側は、まっすぐ廊下が奥まで伸びてて、廊下の両脇に、大小の個室が配置してある。各部屋は、半透明なデザインガラスで仕切られてて、焼肉店とは思えない程都会的な感じ。各部屋には、炭火用の穴の空いたテーブル＆椅子が配置されてる。
まずはランチに行ってみた。
玄関入ると、男性従業員がいらっしゃいませと迎えてくれて、席まで案内してくれる。座って、テーブルの上にあったメニューを見た。
すぐに従業員がコップに入った氷水とおしぼり（布製）を運んできてくれた。
注文後、従業員が火の点いた炭の入ったバケツみたいな形のものを持ってきて、テーブル上の穴を覆っていた板をどけて、設置した。丸い縁の部分から、吸気されてて、ここから煙も吸い込まれていくみたい。テーブル脇のスイッチで、火加減or吸気力？を調節していた。
カルビ膳 ￥９８０
焼き肉と言ったら脂身の多いカルビ。肉の量も割と多く、野菜サラダもついてる。
ロース膳 ￥９８０
ロースの方が、脂身が少なく、肉の味が楽しめる感じ。
ヘルシーレディース膳 ￥１４８０
メニューにはヘルシーと付いてるが、肉３種（和牛上ロース、熟成ハラミ、奥州赤鶏）にハーフビビンバorハーフ冷麺が付いてて、かなりボリュームのある内容。バラエティに富んでて楽しい。
吟味盛合せ膳 ￥２４８０
上カルビ、特上カルビ、上タン、上ロースなど、上質の肉ばかりの定食。
ランチとしては、かなり値の張る定食。
が、奮発しても満足が得られる。これを食べると、焼肉＆ビールもいいけれれど、極上の焼肉＆ごはんは、勝るとも劣らないことが実感できた！
ランチに付いてる
ドリンク
デザート（ミルクプリン）
ランチが気に入ったので、日を改めて大人数で夜に行ってみた。
一頭盛り ￥８４００
極み ￥１２０００（一人前￥６０００）
重厚感ある和皿に脂肪の入り方がきれいな肉が盛られてて、とても豪華な盛り合わせだった。この世にこんな上等な肉があるのだあと、夢でも見ている気持ちになれた。
（それぞれの肉についての説明を店員にしてもらったが、飲んだりしゃべったりと忙しくて、ほとんど忘れてしまった・・・）
話しこんでいたため、何回か肉を焼きすぎてしまった…。いい焼肉を食べに行くときは、肉に集中するため、無口な人と出かけるのがいいかも！？
リブロース（たぶん） ￥１８９０
チャプチェ ￥６８０
韓国ドラマで、宮廷料理人チャングムが鉄板で野菜を炒めて、それを和えていた。その画像が印象に残っていたので注文した料理。
春雨ときゅうり、人参などの野菜が混じってる温かい和え物で、松の実、青じそ、錦糸玉子、糸唐辛子がトッピングされてる。中華とも和食とも違う味わいが、クセになりそう。
冷麺 ￥１０００
冷麺はあまり食べたことがなかったが、焼き肉には合うみたい。
つくば学園店は、Aー5ランクの常陸牛を使用してるとのこと。
Aー5は１５段階あるの中で最高ランクの肉であるという表示。
牛肉の各付けには２つの等級を用いて、１５段階で表示される
■歩留（ぶど）まり等級：高ＡーＢーＣ低
枝肉からブロック肉の取れる割合
たくさん肉が取れるほうがいい
■肉質等級：高５ー４−３−２−１低
脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり＆キメ、脂肪の色沢と質
の４項目をチェックし、その総合的判定から５段階評価する
５が最も良い等級
毎月２９日は、肉の日で、食事金額の２９％分の食事券がもらえるそう。たった千円で、自分で炭火で肉を炙りながらランチが食べられるのはうれしい。
ランチのおすすめ度は７．５。
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1. ビールダイエット [ 面白いダイエット ] 2007年05月24日 20:07
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2. パーテーションを選ぶ [ パーテーション ] 2007年07月08日 10:33
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