つくばの北西部の学園平塚線から50m程南に入ったところにある欧風家庭料理の店。この辺りは、新築の建物が増えてきているが、あちこちに野菜や芝の畑があって、のどけさが残ってる。

1984年からつくば市天久保で20年近く『ブラッスリー・ラ・リラ』という店を営んでいた女性店主が、2004年に開いた。

地元で採れる食材に、お洒落と小粋を足して、健やかな体と暮らしを支えるとのこと。

思ったより小さいログハウスで、壁には大小の窓がはめ込まれてて、ちょっと洒落≫人気blogランキング

玄関は、少し張り出した造りで、店名の木製パネルがあったものの、のぞき窓のない木製扉だったたので、ここが玄関なのか不安になったが入ってみた。



入ってすぐのスペースは、見狭い玄関スペースで、棚にスリッパが準備してあって、ここで靴を脱いで上がるシステムのよう。

スリッパに履き替えて、その先にあった木製引き戸を開けて室内に入ると、

木の質感あふれる室内は、フロアーランプ、絵画、ソファなど、気取りのない調度品でまとまっていて、温かい温もりに満ちてた。飲食店というより一般家庭のリビングみたいな雰囲気。

左手側3m位先に階段があり、左手前〜右奥にかけてL字のリビング風の空間になっていて、テーブル(4人×3,2人×1)が配置されてた。



室内には、50代位の女性グループがいて、楽しそうにおしゃべりしながら食事をしてた。店の人の姿が見えなかったので、右手奥の方に行ったら、奥から出てきた30代位の女性に、空いてる席にどうぞといわれた。

2階席(4人×1)は先客がいたため、1階の空いてる席に座って、従業員がやってくるのを待ったが、接客係らしい50代位の女性は、料理を運ぶため行ったりきたりしてて、とても忙しそうだった。

ちょっと待ってたら、お茶と急須を運んできてくれたが、注文もとらずにあたふたしながらまた行ってしまった。どのタイミングで、注文したらいいんだろうと考えてたら、いきなりサラダ、割り箸、おしぼりを載せたフラットの木製トレイが目の前に運ばれてきた。そして、またすぐに行ってしまった。



まだ注文もしてないのに…と思いつつ、サラダを食べはじめた。その後聞いたら、昼は1種類¥2100だけとのこと。一応値段だけでもわかったので、少し安心して食べ進む。

サラダを食べ終えたら、30代位女性が前菜が運んできてくれた。
前菜は、木の葉のような白皿に、たくさんの種類の料理が盛り合わされてて、その種類の多さにびっくり!



料理は(説明がなかったので、正確な料理名はわからないが)
・人参のマリネ風
・ほうれん草のおひたし
・肉ダンゴの揚げ物
・わかざぎのマリネ
・ワカメ入り玉子豆腐
・れんこんのマヨネーズ和え
・牡蠣の醤油漬け
・タコのやわらか煮
・湯葉のお浸し
・漬けマグロの湯葉載せ
・さつまいも甘煮



薄味、濃い味、こってり、あっさり…などなど、いろいろな料理があった。

前菜の後、メイン料理を、つくば鶏、さわら、豚肉のどれにするか聞かれたので、鶏と豚肉を選んだ。

メイン料理を運んできてくれたのは、眼鏡をかけた理知的な雰囲気の女性で、この人が店主のよう。女性3人で切り盛りしてて、3人は家族かも。



豚肉は、香ばしく焼いてあって、取れたてグリーンアスパラ、甘さのやさしい人参のグラッセ、ブロッコリーが添えてあった。



鶏肉は、スモーク風にグリルしてあって、バルサミコがかかっていた。



発芽米とキャロットスープ。ご飯には、味噌汁と漬け物が合う気もしたが、欧風家庭料理の雰囲気でおしゃれ。



デザートは、自家製ロールケーキ、ガトーショコラの盛り合わせだった。女性客は、料理もデザートも、盛り合わせされてるのが好きみたい。

ロールケーキは、自家製らしい濃いめの焼き色のついたスポンジにフレッシュなイチゴが巻いてあった。一緒に巻いてあったカスタード風クリームは、冷蔵庫から出してすぐのマーガリンのように冷たくて固まっていた。口の中に入れると体温で溶けだす感じで柔らかくなって、独特な食感だった。

盛り合わされた前菜の種類の多さに感動したおばさまたちは、うっとり料理を堪能しながら、ゆったり時間を過ごしていた。つくばのレストランにはどこでも、高価格のランチを何時間もかけて楽しんでる主婦がたくさんいる。

ログハウスの隣のプレハブの建物が調理場のよう。手狭になったため、まもまく近くに移転するとのこと。

全体に和風の懐石料理の要素をかなり取り入れてみたい。都市の喧噪を離れて、素材にこだわっておしゃれに作った西欧家庭料理をのんびり楽しめる店。

■メニュー
 昼…食楽御膳¥2100
 夜…おまかせ食楽懐石コース¥5250


■ブラッスリー・ラ・リラ『風土庵』
 茨城県つくば市遠東530-6 →つくばフレンチ店リストへ
 電話:029-847-1501
 営業:12:00~14:30、18:00~22:00(夜は要予約)
 定休日:月(日曜は予約営業)

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