livedoor2007年02月25日
夫婦庵
柏の『竹やぶ』で修行した人が店主の、つくばでは有名な蕎麦店。
土浦学園線から南に折れ、田んぼの中の道を行くと、前方左手に店が見える。
店の裏手は小高い丘で、斜面に茂る木々が風に吹かれ、音をたてる。江戸時代を思わせるような、そば店にはぴったりののどかな風情。≫人気blogランキング
店は落ち着いた和風の平屋建て。
建物脇に駐車場（７台分位）がある。目隠しのような竹垣を、迂回するように配置してある敷石に沿って玄関まで行く。
玄関戸は２重で、その間の空間にあった黒板に、おすすめらしいメニューが書いてあった。
玄関入って左手は、腰高窓に面した明るい空間で、黒の高級感のあるテーブルが（４人掛）が５つほど。奥の方は広めの厨房になってて、客席から見えないよう、仕切ってあった。
右手にはお座敷（和室２つ）があるが、この時は使っていないよう。
メニューは、以前よりシンプルになってた。
２年前には、そば＆丼物がセットになったランチあったが、この日はなかった。
にしんそばにも惹かれつつ、寒かったので鍋焼きうどん￥８９２、天せいろ￥１６２７、小親子丼￥５２５を注文。
鍋焼きうどん ￥８９２
少し待ってると、和盆にのった鍋焼きうどんが運ばれてきた。
土鍋は深めのタイプで、蓋（ふた）はしてなかったが、ぐつぐつ煮えてて、白い湯気もたってて、見てるだけで体が温まる。
猫舌な私は、脇に添えられてた小鉢に取り分けて食べ始めた。
具はかなり豪華。
揚げたての海老天（中サイズ）、しめじ、しいたけ、えのき茸、油揚げ（下味なし）、かまぼこ、斜め切りの長ネギ、鶏肉が入っていて、彩りとして花型の人参、ミツバがトッピングされてた。
うどんは、細めのタイプのもので、少し透き通るようになってて、煮込んであるせいか柔らかめ。麺の量は少し控えめかも。
テーブルの上にあった柚子風味の七味を加えると、さわやかさが強調される。
多くの店では、鍋焼きうどんは卵が入ってて、卵によりだしが濁る。しかし、ここのは卵が入ってないのでかつおの豊かな風味をしっかり楽しめる。鍋焼きがこんな上品なものだったとは知らなかった。
天せいろ ￥１６２７
そばは、ほんのり緑がかった色の細めのタイプのもので、麺幅にばらつきなく、長さもちゃんとあった。口に含むと、そば特有の香りぬめりが感じられた。流石は、柏の竹やぶで修行しただけのことはある。天ぷらは、小ぶりな海老のかき揚げに野菜天が２種付いていた。
小親子丼 ￥５２５
やや濃いめの味付けの小親子丼は、弾力ある鶏肉（地鶏？）を使い、玉子の半熟度がちょうどいい。完成度の高い親子丼が、たった５２５円で食べられるのは嬉しい。
ランチタイムだけでも禁煙にしてほしい気もするが、確かな技術で手打ちされたたおやかな蕎麦を、こういう静かな環境で食べるととても落ち着く。
■メニュー（ランチなし）
冷たいそば…せいろ￥８００、ざる￥８９２、おろし￥１０５０
納豆￥１０５０、とろろ￥１０５０、
天せいろ￥１６２７、汁なし￥４７２
温かいそば…かけ￥８４０、かき玉￥９４５、天ぷら￥１５２２
にしん￥１４７０、カレー南ばん￥９４５
ご飯もの…小天丼、小親子丼、小カツ丼各￥５２５
その他…にしん￥８４０、厚焼き玉子￥８９２、天だね￥８９２
お新香￥４７２
■手打ちそば『夫婦庵』
茨城県つくば市上ノ室1662-2
電話：029-857-8151
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建物脇に駐車場（７台分位）がある。目隠しのような竹垣を、迂回するように配置してある敷石に沿って玄関まで行く。
玄関戸は２重で、その間の空間にあった黒板に、おすすめらしいメニューが書いてあった。
玄関入って左手は、腰高窓に面した明るい空間で、黒の高級感のあるテーブルが（４人掛）が５つほど。奥の方は広めの厨房になってて、客席から見えないよう、仕切ってあった。
右手にはお座敷（和室２つ）があるが、この時は使っていないよう。
メニューは、以前よりシンプルになってた。
２年前には、そば＆丼物がセットになったランチあったが、この日はなかった。
にしんそばにも惹かれつつ、寒かったので鍋焼きうどん￥８９２、天せいろ￥１６２７、小親子丼￥５２５を注文。
鍋焼きうどん ￥８９２
少し待ってると、和盆にのった鍋焼きうどんが運ばれてきた。
土鍋は深めのタイプで、蓋（ふた）はしてなかったが、ぐつぐつ煮えてて、白い湯気もたってて、見てるだけで体が温まる。
猫舌な私は、脇に添えられてた小鉢に取り分けて食べ始めた。
具はかなり豪華。
揚げたての海老天（中サイズ）、しめじ、しいたけ、えのき茸、油揚げ（下味なし）、かまぼこ、斜め切りの長ネギ、鶏肉が入っていて、彩りとして花型の人参、ミツバがトッピングされてた。
うどんは、細めのタイプのもので、少し透き通るようになってて、煮込んであるせいか柔らかめ。麺の量は少し控えめかも。
テーブルの上にあった柚子風味の七味を加えると、さわやかさが強調される。
多くの店では、鍋焼きうどんは卵が入ってて、卵によりだしが濁る。しかし、ここのは卵が入ってないのでかつおの豊かな風味をしっかり楽しめる。鍋焼きがこんな上品なものだったとは知らなかった。
天せいろ ￥１６２７
そばは、ほんのり緑がかった色の細めのタイプのもので、麺幅にばらつきなく、長さもちゃんとあった。口に含むと、そば特有の香りぬめりが感じられた。流石は、柏の竹やぶで修行しただけのことはある。天ぷらは、小ぶりな海老のかき揚げに野菜天が２種付いていた。
小親子丼 ￥５２５
やや濃いめの味付けの小親子丼は、弾力ある鶏肉（地鶏？）を使い、玉子の半熟度がちょうどいい。完成度の高い親子丼が、たった５２５円で食べられるのは嬉しい。
ランチタイムだけでも禁煙にしてほしい気もするが、確かな技術で手打ちされたたおやかな蕎麦を、こういう静かな環境で食べるととても落ち着く。
■メニュー（ランチなし）
冷たいそば…せいろ￥８００、ざる￥８９２、おろし￥１０５０
納豆￥１０５０、とろろ￥１０５０、
天せいろ￥１６２７、汁なし￥４７２
温かいそば…かけ￥８４０、かき玉￥９４５、天ぷら￥１５２２
にしん￥１４７０、カレー南ばん￥９４５
ご飯もの…小天丼、小親子丼、小カツ丼各￥５２５
その他…にしん￥８４０、厚焼き玉子￥８９２、天だね￥８９２
お新香￥４７２
■手打ちそば『夫婦庵』
茨城県つくば市上ノ室1662-2
電話：029-857-8151
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コメント一覧
1. Posted by 筑波太郎 2007年03月03日 21:41
復活まってました。禁煙にしてほしいですよね。
土浦学園線に店があったときには禁煙だったのに残念です。
2. Posted by uno 2007年03月04日 23:40
筑波太郎さん、こんにちは。コメントありがとうございます。土浦学園線の店のことも、ご存じなんですね。いいなぁ。
つくばには、新しいそば店がいくつもオープンしてて、密かに蕎麦ブームのようですね。
3. Posted by もん郎 2007年06月30日 15:34
数日前に行ったら、営業してなくて、最近ずっと店は閉めたままの雰囲気でした。
張り紙もありませんでしたが、
どうしたのか、誰か知ってる人があったら教えて頂きたいと思います。
4. Posted by uno 2007年07月04日 23:25
もん郎さん、こんにちは。レスが遅れました。すみません。
所用ついでに、行ってみたら
やっぱり閉まってました。
どうしたんでしょうか？？
5. Posted by あいぼう 2007年08月17日 15:41
お店のおやじさんと知り合いの友人に聞いたはなしですが、お店は閉めたられたそうです。
わたくしも好きなお店だったのに残念です。。。
わたくしも好きなお店だったのに残念です。。。
6. Posted by uno 2007年08月21日 09:01
あいぼうさん、こんにちは。お知らせ、ありがとうございました。
やっぱり閉店ですか。残念です。
7. Posted by ** 2009年11月09日 18:14
学園線時代から私のすきな味だったのに、閉店ですか残念。
8. Posted by uno 2009年11月11日 13:04
書き込みありがとうございます。私も残念です。
